人口与经济

人口要素对我国食物安全的影响现状与趋势分析

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作者：陆杰华, 王烨

单位：北京大学人口研究所, 北京 100871

关键词：食物安全;食物供给量;食物基本需求量;人口要素

分类号：C92-05

出版年,卷(期):页码：2006,27(3):1-7

摘要：

本文通过对历史数据的回顾分析了20世纪90年代我国食物安全的现状, 并运用三因素分解法着重分析了人口要素对食物供给量的影响, 同时还利用趋势外推以及人口结构预测的方法分别对当前至2030年的食物供给、需求情况进行了预测。研究结果表明, 我国当前及未来在食物的供需平衡方面虽略有亏空, 但在总体上保持了平衡。食物安全现存的主要问题是食物资源分配不均与营养结构不全面的问题。同时, 本文研究的政策内涵预示, 降低食物的损耗率也是缓解我国食物安全压力的行之有效的措施。

This paper first reviews the situation of food security in China since 1990s by using historical data, especially focusing on the effect of demographic components on the supplies of food quantity by employing the method of decomposition. Then, the paper predicts the situat ion of food supply and demand in China from now to the year 2030 by implementing trend analysis and population structure projection1The results show that the supply and demand of food can keep balance now and in the predicable future, although there might be a slight deficit. The main problems about food security are the disproportion of food distribution and incompleteness of the nutrition structure. Finally, the paper implies that reducing the wasting rate of food is an effective approach to depress the pressure of food insecurity in China.

基金项目：

作者简介：

陆杰华(1960-),男,沈阳人,博士,北京大学人口研究所教授、博导,研究方向为人口经济学、人口与资源环境。

参考文献：

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